YOUNG BELFA
FM Magazine 38 – mei 2024
“De Master in FM van HELB is een echte meerwaarde!”
Vincent Guilleux is een jonge student Facility Management van… 53 jaar! Na een gevarieerde loopbaan die begon in zijn geboortestad Angers, volgt deze Franse patissier sinds oktober de nieuwe alternerende masteropleiding FM, in het leven geroepen door HELB. En hij vindt het geweldig!
Zijn professionele leven is nooit vanzelfsprekend geweest. Zowel door de gemaakte keuzes als door zijn temperament. Vincent Guilleux’ eerste liefde was patisserie. In 1986 perfectioneert hij, met zijn CAP op zak, zijn leertijd bij de “Compagnons du devoir” doorheen Frankrijk, voordat hij in 1998 zijn eigen zaak opricht in Tours.
Vier jaar later wilde de Franse ambachtsman zijn patisserievaardigheden elders gaan gebruiken. In 2007 ging hij aan de slag bij IBC België, een bedrijf gespecialiseerd in het bedrukken van chocolade, dat kort daarna werd overgenomen door de Barry Callebaut groep. De patissier werd er Hoofd Productie – Onderzoek & Ontwikkeling – Process specialist. Het was een heel andere dimensie: “Het stelde me in staat om mijn kennis van ingrediënten te verruimen vanuit een technologisch standpunt, om een beter inzicht te krijgen in de productieprocessen en om de technische en industriële uitdagingen aan te pakken.”
Na tien jaar leidde deze expertise hem naar Pierre Marcolini, waar hij verantwoordelijk was voor de productielijnen, en aansluitend naar Belvas. Hij is echter niet als chocolatier uit de Covid-periode gekomen. De commerciële boom bij EFARMZ gaf hem de kans om in 2020 Head of Operations te worden. Hij reorganiseerde de logistiek van het sorteren van producten in pakketten voor levering. “Het was een enorme uitdaging die perfect aansloot bij mijn kennis van voeding en mijn organisatorische achtergrond”, herinnert Vincent zich.
Half HELB, half AG
In 2023, al 50+, was hij op zoek naar een nieuwe uitdaging. Op een omscholingsbeurs ontmoette hij Isabelle Flamand, coördinatrice van de masteropleiding Facility Management. “Zij was op dat moment bezig met het opzetten van deze cyclus van alternerende FM-opleidingen voor HELB, 50% in het bedrijf en 50% in de klas”, herinnert de 50-jarige zich. Ze vertelde me: “Deze cursus is voor jou. Je hoeft alleen maar een bedrijf te vinden om de cursus te volgen.” “Ik benaderde AG Insurance, dat ermee instemde om mij als stagiair aan te nemen in een tweejarige alternerende masteropleiding Facility Management.”
En Vincent, valt het wat mee? “We zijn met ongeveer vijftien mensen die het geluk hebben de kans te krijgen om deze nieuwe masteropleiding uit te proberen. Het grootste voordeel is dat de meeste docenten professionals zijn in hun vakgebied, vaak Facility Managers. Deze ervaren mensen staan midden in het bedrijfsleven. Ze begrijpen de problemen en dragen oplossingen aan zonder de theorie te verwaarlozen. Dit stelt ons ook in staat om een netwerk van FM-professionals op te bouwen. Bovendien organiseert Belfa een aantal zeer leerzame bedrijfsbezoeken. En een ander positief punt is dat je in de klas, waarvan ik vertegenwoordiger ben, gedwongen bent om te praten met mensen – in mijn geval jongere mensen – die totaal anders werken dan jij. Het moedigt je aan om jezelf steeds weer in vraag te stellen”, zegt Vincent Guilleux.
Directe betrokkenheid
Het positieve effect kan ook voordelig zijn voor het bedrijf dat betrokken is bij het alternerende opleidingsprogramma. “We hebben een cursus ‘Cleaning’ gehad”, vertelt Vincent. Schoonmaken is niet alleen de vloer vegen. Je moet de markt kennen, bestekken kunnen opstellen, bedrijven werven, kwaliteitscontroles kunnen uitvoeren, alle vereisten kunnen beoordelen, enz. Schoonmaken is een welgekende kostenpost, vooral voor AG, met zijn heel veel verschillende vestigingen. Ik heb deze cursus gevolgd op het moment dat AG zijn schoonmaakspecificaties wilde reorganiseren. Het bedrijf vroeg me om samen te werken met een manager om de specificaties te herzien. Het is een rechtstreekse toepassing van mijn cursus.”
En wat doet de voormalige patissier over twee jaar? Ik heb geen precies plan, alleen een visie”, legt hij uit. “Ik ben de advertenties al aan het afstruinen om erachter te komen waar de FM-markt naar op zoek is. Ik zou graag het management overnemen van het Facility team in een KMO. Waarom niet in de voedingssector? Dan kan ik alle kennis die ik tot nu toe heb opgedaan combineren. Uiteraard op het gebied van Facility Management. Mijn voorkeur gaat uit naar het implementeren, ontwikkelen en zelfs creëren van 100% van de processen.”