NEWS 31/10/2017
Bruxelles récompense les cuisines de la Résidence Roi Baudouin à Woluwe
La Résidence Roi Baudouin à Woluwe se voit décerner le prestigieux label Good Food de Bruxelles Environnement, dans le cadre d’une inspection effectuée auprès de 2500 cuisines de collectivités de la capitale. La maison de repos, dont les repas sont assurés par le traiteur ISS, a notamment reçu le label grâce à sa décision de privilégier les ingrédients locaux, à sa gestion consciencieuse du gaspillage et à sa volonté de proposer davantage de plats végétariens.
Les cuisines ISS préparent chaque jour les repas de quelque 200 résidents. La Résidence a été récompensée parce qu’elle travaille de manière particulièrement durable.
